Domates, parlak kırmızı rengi ve lezzetli tadıyla tanınan bir sebzedir. Salatalarda, sandviçlerde, soslarda ve birçok yemekte sıkça kullanılmaktadır. Sağlığa birçok faydası vardır. Domatesin faydaları, besin değeri, domates suyunun faydaları ile ilgili bilgi yazımızda.
Domates, parlak kırmızı rengi ve karakteristik tadıyla popüler bir sebzedir. Ancak, sadece lezzeti için değil, sağlık üzerinde bir dizi faydası olduğu için de tercih edilmektedir. Sağlık açısından birçok faydası olan bir sebzedir. Yüksek miktarda C vitamini, potasyum ve lif içermesi nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, domatesin içeriğindeki likopen antioksidanı, kalp hastalığı riskini azaltmaya ve kanserle mücadeleye yardımcı olabilmektedir. Domates ayrıca cilt sağlığına ve kemik sağlığına da katkıda bulunmaktadır. Bununla birlikte, domatesin yüksek miktarda asit içermesi nedeniyle mide rahatsızlıkları olan kişilerin tüketmesi önerilmemektedir.
Domatesin besin değerleri, 100 gramında yaklaşık 18 kalori, 0,9 gram protein, 3,9 gram karbonhidrat, 1,2 gram lif, 2,6 gram şeker ve 0,2 gram yağ içerir. Ayrıca, C vitamini, potasyum ve likopen gibi besinler açısından zengindir.
Domates suyu, sağlık açısından birçok faydası olan bir içecektir. Yüksek miktarda C vitamini, potasyum ve likopen gibi besinlerle doludur. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır. Domates suyu, lif açısından zengin bir içecektir. Lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur, kabızlık riskini azaltır ve sindirimi kolaylaştırır. Cilt sağlığı için faydalıdır. İçeriğindeki vitaminler ve antioksidanlar, ciltteki serbest radikallerle savaşabilir. Cilt yaşlanmasını geciktirebilir ve cildin parlak ve sağlıklı görünmesine katkıda bulunabilir.
Ayrıca, domates suyu, yüksek miktarda antioksidan içerir. Kalp hastalığı riskini azaltmaya ve kanserle mücadeleye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, domates suyu yüksek miktarda sodyum içerir. Bu nedenle yüksek tansiyonu olan kişilerin tüketmesi önerilmemektedir.
Günlük domates tüketimi konusunda net bir öneri bulunmamaktadır. Ancak, günlük olarak 1-2 porsiyon (her bir porsiyon yaklaşık 80 gram) domates tüketmek sağlıklı bir beslenme için yeterli olabilmektedir. Domates, sağlıklı bir sebze olmasına rağmen yüksek miktarda asit içerdiği için mide rahatsızlıkları olan kişilerin tüketimini sınırlamaları önerilmektedir.
Bazı insanlar domatese karşı alerjik reaksiyonlar gösterebilirler. Domates alerjisi olan kişilerde, deri döküntüleri, mide bulantısı, kusma ve nefes darlığı gibi semptomlar görülebilmektedir. Ayrıca, domates yüksek miktarda asit içermektedir. Bu nedenle reflü hastaları veya mide rahatsızlıkları olan kişilerde mide yanması, gaz ve hazımsızlık gibi semptomlar gösterebilmektedir. Ancak, bu semptomlar genellikle çok fazla domates tüketiminden kaynaklanır ve normal miktarda tüketildiğinde genellikle sorun olmaz.
